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怎样才能保证蔬菜的按时配送？第yi，要有科学的排车计划，既能让车辆不浪费，又能让车辆实现顺路配送，节约配送时间，节约运输费用。第二，要有专i业的司机，有熟练的驾驶技术，了解当地的交通情况，能够实现快速、安全的运输，不需要单独的时间运输。三是配货要及时，必须在驾驶员到达前配好货物，确保配货的正确、及时。

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在保证蔬菜配送质量和及时配送的基础上，还应为顾客提供更多增值服务，如私人订制服务，即根据顾客的实际需要量身打造相应的服务方案，并能根据客户规定的接货时间进行配送，不耽误顾客食材的正常使用，也不影响客户的工作。

要保证蔬菜的质量，蔬菜的配送时间就显得尤为重要，而任何一个环节和流程都要做好，做蔬菜配送行业的人应该了解这些知识。

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各种餐饮企业，包括其它餐饮企业，在经营过程中会遇到突然缺少一些食材，而这些食材正是顾客所需要的，此时自己也没有多余的人手去市场采购，而此时的市场上已经没有多余的人手，很难满足顾客的需求，这时就没有多余的人手了。

就每日三餐而言，营养丰富，吃得健康，吃得放心，可谓是每个中国人的心声。对各企事业单位以及学校而言，食品安全问题尤为重要。如发生食品安全事故，单位员工、学校学生都是受害者，造成的损失将难以估量。为保证食堂的服务质量和餐饮质量，越来越多的企事业单位选择与高校蔬菜配送公司合作。

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和康食品科技有限公司是配料和蔬菜配送公司的实力之选。选取和康食品科技有限公司为原料蔬菜配送合作商，选择了有机食材，选择了食材卫生。和康餐饮配送的蔬菜均来源于公司自己经营的有机农场，农场蔬菜全部采用天然有机肥料栽培，无农i药污染、化肥污染、更天然有机。另外，和康食品蔬菜配送前的食材都经过专i业清洗消毒，保证产品的清洁卫生，让员工吃得放心，吃得放心。通过与和康餐饮专i业清洁公司的合作，及时清扫每一种食材的配送仓库，确保仓库卫生死角得到彻i底清理。库房内所有分配工具和蔬菜的周转箱也已从外面通过紫外线照射

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配送运输管理1、对大多数企业而言，运输成本往往是物流成本中单件成本。提高服务质量和降低成本，应通过对运输配送系统的合理调整。2、合理化途径，消除交错输送，采用工厂直送，多家企业联合配送，建立完善的信息系统等。

低温冷冻配送管理冷冻物流是冷藏冷冻类食品的仓储、配送，经常需要采用新鲜蔬菜和冷冻蔬菜的配送方式。就目前的物流收费标准而言，常温下配送的价格大约是货物进价的%4-8%，冷冻货冷藏收费更高，大约是常温的2.5倍。为便于销售，生产厂家会根据需要对不同产品进行不同的包装、装箱和相关处理，这些都会对产品的初温降速度和以后的贮藏品质等产生重要影响。

在开始阶段，温度下降得越快，越能保持其新鲜程度，可冷藏期越长，同时能保证商品的价值。在蔬菜贮藏过程中，库温的变化也有较大影响。冷藏室内温度的升高会促进果蔬的新陈代谢，加速水果蔬菜的老化；同时，细菌或微生物也会开始繁殖，引起变形、变臭等，破坏商品的价值。气温上升，会使冷冻食品产生升华脱水现象，造成内部空洞而导致品质退化。所以，在低温物流配送中，特别要注意温度控制。另外，采用气调保鲜技术的产品，在储存过程中还应注意气体成分的变化。

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鲜菜配送公司按照定单配置蔬菜配料，在此过程中，我们都严格规范自己，以提高食品配料的质量，防止不健康因素的出现，如何规范自己？

采购前，我们将对蔬菜原料供应商进行筛选，挑选合格、可靠的食品原料供应商。

本公司拥有标准的检验间及完备的检验设备，从采购、仓储、交货到需方验收全过程均进行抽样检验。

本公司无论在配送还是在食堂管理上，都有规范的操作流程，确保蔬菜的安全。

所有员工在上岗前将接受的蔬菜安全培训。

鲜菜配送公司的责大，严格的质量控制是保证蔬菜安全，避免对人造成伤害，这是企业生存之道。